CUCINA ITTICA DELL’ADRIATICO

I PIATTI

Guidato dall’insegnamento trasmessogli dalla madre “quando lavori con il pesce la freschezza è tutto”, lo chef Maurizio Massetti ne fa un vero e proprio mantra.

Il Ristorante

In una stradina parallela quasi nascosta di Concesio (BS), nella zona del centro commerciale Auchan, al civico 88 di via Zanardelli si trova il ristorante i Mori.

I VINI

Ampia la scelta del nettare degli dei con cui dare sollievo alle gole riarse e piacere alle papille gustative. Un centinaio le etichette tra cui, soprattutto, Champagne e Franciacorta.